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Amor a vida: Amor a vida

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Amor a vida

Farofa com frango e cenoura.

Ingredientes:
1e 1/2 unidade de agua
1 cubo de caldo de frango assado.
300g de peito de frango cortado em cubo.
3 colheres de margarina.
1 unidade de cebola pequena picada.
9 unidade de cenoura pequena ralada
2 colheres de cheiro verde picado
1 e 1/2 xicara de farinha de milho amarelo

modo de preparo

Em uma panela média, ferva a água em em fogo médioe dissolva o cubo de caldo de sabor frango.
2- Junte o frango e cozinhe por 15m ou até ficar cozido.
3- retire o frango e reserve meia xicara (chá) do caldo do cozimento. Desfie o frango e reserve..
4- Em uma frigideira media, aqueça a margarina em fogo médio e doure a cebola, junte a cenoura e refogue por 4 minutos.
5- Junte o frango e o caldo reservados, acrescente o cheiro verde.
6- Coloque a frigideira mexendo sempre, até obter uma mistura úmida e homogenia. sirva em seguida.
8- Dicas: sirva a farofa com mandioca, batatas cozidas .